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さすが専門店、味噌ラーメンが旨い 札幌味噌拉麺専門店けやき@新千歳空港 [食べある記]

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とんちゃんさん(@tonchannikki)がシェアした投稿 -

 

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昨秋に帰省したときのこと。
千歳空港で北海道最後のランチです。

ならば、やっぱラーメンだよな。

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ということで、北海道ラーメン道場へ。

えびそば一幻  旭川ラーメン梅光軒
弟子屈ラーメン  らーめん空
麺屋開高  麺処白樺山荘
函館麺厨房あじさい  札幌ラーメン雪あかり
札幌味噌拉麺専門店けやき


のお店があります。
未訪のお店は、えびそば一幻、雪あかり、けやき。

入り口右にある、えびそば一幻はいつものように行列なので、パス! 
残る2店のどっちにしようか・・・

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「札幌味噌拉麺専門店けやき」にしました。

店名どおり味噌ラーメン専門店。
創作和食店の店主が、1999年11月にオープンしたラーメン店。
札幌すすきの本店はカウンター10席のみで、行列の絶えないお店、とか。

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3種の味噌をブレンドした味噌ダレ。

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玄米コシヒカリとあやこがね大豆を使ったコクのある玄米味噌、はだか麦を使った甘口の麦味噌、そしてじっくり熟成させたけやき味噌の3種をブレンドしているそうです。

ここで、味噌ラーメンをいただきましょう! 

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