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昼から居酒屋飲みできる食堂 びびび食堂@札幌市 [飲みある記]

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とんちゃんさん(@tonchannikki)がシェアした投稿 -

 

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昨年秋のことです。
札幌市中央卸売市場の外に広がる場外市場。
その外れにある食堂に行きました、

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「びびび食堂」さん。
【朝獲り函館活いか】【産地直送】の看板を掲げる居酒屋みたいなお店。
以前は桑園駅直結のウエストプラザにあった居酒屋「陸海喰」さんが移転オープンです。 
上野の丸井脇の通りにある「びびび」の姉妹店で、オーナーがこっちを仕切っています。

食堂みたいな居酒屋みたいなお店。というか、酒も飲める食堂。
一番好きなタイプですよ。

昨日の記事ではノーマルに食堂使いして、焼き魚定食をいただきました。
でもここ、昼からお酒が飲めるんですよ。
そんじゃ!ってんで、その翌日、昼酒をしにやってきました! 

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威勢のいい大将と元気な店員さんがいます。

今日は飲みに来ましたよ!と大将にご挨拶。

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飲み放題メニューもあります。 

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昼酒で飲みホするのもなぁ・・・

ってことで、生ビールをオーダー。

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◆生ビール
札幌ではサッポロが定番なんですけど、ここはキリンの一番搾り。
ま、いいですよ。

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◆お通し
お通しは、なんと、メンマ
しかもブ太いゲタメンマ

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こんな太いメンマもあるんですね。
メンマ購入して、お店で味付けしたそうです。

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厚岸産の特大岩カキ、ホタテバター、どっちにしようかな?

どっちもそっちの生簀にいるから。見て選んだら。と大将。
生簀にいる!w(*゚o゚*)w

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店内の生簀にホタテやカキがいる。ヒラメもいますよ。

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店員さんがホタテのケースを引き出します。

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どのホタテにしますか?
ってんで、好みのホタテを指定。

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これにして! 
と、食材のホタテを決定。

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◆ホタテバター焼き 
生簀からあげたばかりのホタテ。

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青海苔がかかったホタテ。
ニンニクが利いたバターがたっぷりで、こりゃ旨いわ。(*^▽^*)

次のドリンクは日本酒で・・・

大将がこんな酒があるけど、どう?と出してくれた日本酒。

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◆国稀純米ひやおろし きたしずく
増毛町にある蔵元・国稀酒造のお酒。北海道産酒造好適米「きたしずく」を使った純米酒。

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純米酒だけど、吟醸香があるお酒です。

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◆様似すじこ
鮭の卵を塩漬けした筋子。日本酒の肴にいいですね。
成熟した銀聖鮭の筋子
日高地方の定置網で獲れる天然秋鮭のブランド「銀聖」は、「銀毛」と呼ばれる成熟した鮭。
その魚卵も成熟して大粒です。

塩気と旨みで、酒が進むー!o(^▽^)o

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◆千歳鶴濃厚純米 生貯蔵 
札幌市の蔵元・日本清酒のお酒。

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北海道の酒造好適米「吟風」を使ったお酒。
甘い感じのお酒です。

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居酒屋らしいつまみをいただきましょう。
王道のポテサラ、ザンギやハムカツもいいですね。

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◆ポテマカサラダ
ポテサラとマカロニサラダを合体させたポテマカサラダ。
シェラカップみたいなアルマイトの鍋に入ってる。

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カップに大盛りのポテサラ。

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焦がしガーリックがたっぷりかかった大人の味。

こういう料理には、もちっとハードなドリンクがいいかな。

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サワーにしようか・・・おや、ホッピーがあるじゃないですか。

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◆ホッピー
飲みなれたとんちゃん大好きなホッピー。
東京では一般的な360ml入・リターナル瓶ではない、スーパー向けの330ml入の瓶。

こうなると、俄然、B級に向かいます。

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◆塩ザンギ
北海道名物のザンギ。

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マヨネーズもついてる。
アツアツのザンギ・・・ジューシーで旨い。(>▽<)

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◆厚切ハムカツ 

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これはソースをかけて・・・

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厚切りのハムが旨いわ。

ホッピーのナカをお替わり。
昼から日本酒、ホッピーまで飲んで、すっかりいい気分です。

びびびさん、食堂としても居酒屋としても、いいお店でした。

ごちそうさまでした。

食べログ: びびび食堂

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song4u

札幌にもあるんですね、ポッピー!
すごいなあポッピー、今や全国区でしょうか?
本年もよろしくお願いします♪
by song4u (2019-01-02 23:21) 

とんちゃん

> song4uさん
今年もよろしくお願いします。
ホッピーは今や全国区の割り材ですね。
ただし関東以外では、この330ml入ボトルみたいです。
by とんちゃん (2019-01-04 07:16) 

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