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ミニ丼・おろし焼きサバめし、香ばしくて旨いわ ゆで太郎@茨城県牛久市 [ ゆで太郎FC全メニュー]

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週末に良く行くセルフ蕎麦店の「ゆで太郎」さん。
ゆで太郎システムのFC店です。

ゆで太郎さんでは、新メニューが頻繁に登場します。

grand - コピー
2018年夏から新しいミニ丼が登場。
おろし焼きさばめし。単品270円、そばとのセットで550円。
高菜チャーシュー丼替わってのメニュー。

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このおろし焼きさばめしセットが、モーニングメニューでは360円でいただけます。
ただし、モーニングメニューの丼はレギュラーと同じですけど、蕎麦は少な目です。

モーニングメニューは11時までなので、ブランチや早目のランチにも使えます。
ということで、早めのランチをいただきにお店に向かいました。  

 

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◆おろし焼きさばめしセット
モーニングメニューのセット。
お蕎麦は、冷たいもりそば、サービス券で海老天もいただきました。

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細切りの蕎麦は、そば粉55%で店内製麺の打ち立て、茹で立て。

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冷たい蕎麦は歯ごたえもあって美味しいです。

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サービス券で追加した海老天。

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揚げ立ての温かい海老天、そば汁をつけていただきます。

 

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おろし焼きサバめし
バラした焼きサバ高菜漬けが載ったミニ丼に紅生姜をトッピング

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大根おろし、じゃない、粗い鬼おろしがついています。

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鬼おろしもトッピング。

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おや?焼きサバがくっついているぞ。
ほぐした焼きサバを冷凍し、それをお店でバラすんですね。でも、まだ固まったまま。
セルフでバラしていただきます。

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そして具材をマゼマゼしました。
美味しそうですよね?

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焼きサバ、高菜漬け、おろし、そして紅生姜が載った白飯。
んー!サバの旨みと香ばしさ、高菜漬けの辛さ、そして紅生姜の酸味。複雑な味が旨いぞ。 

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これはかなりイケる味ですよ。
ミニ丼じゃなくって、レギュラーの丼でいただきたい。

 

 

 

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蕎麦湯で割った蕎麦汁をお吸い物代わりにいただきます。

旨みのある焼きサバを使った丼。こいつはヒットだと思います。
ぜひレギュラーの座をしばらく守らせてくださいね。

ごちそうさまでした。

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