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細麺のラーメンが旨い ゆうき食堂@茨城県土浦市 [ 愛しき食堂]

とんちゃんさん(@tonchannikki)がシェアした投稿 -

 

GW中も食堂を巡ります。
土浦駅の西側、住宅街の中にある食堂へ行きました。 

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「ゆうき食堂」さん。
ラーメンの暖簾がかかる中華の食堂のようです。

 

 

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年配のご夫婦で経営するお店。
店内はカウンター4席、4人掛テーブル2卓、奥には2人用の小上がりがあります。

 

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メニューは、やっぱり中華中心です。
でもトップはとんかつ定食1100円で、かつ重やかつカレーもあります。
かつカレーめん、なんてのもあるわ!

猫が「おすすめにゃ」と勧めるメニューは・・・
おっ!「土浦ツェッペリンカレー味焼きそば」なんてのがある。

 

「ツェッペリン」ってご存知ですか?
ロックグループのレッドツェッペリンじゃありません。(知ってる?)
全長236.6mもある飛行船の名です。

当時世界最大級のドイツの大型飛行船ツェッペリン伯号。
1929年、世界一周の途中、土浦に飛来したんです。そのとき、飛行船の乗組員にカレーを振る舞って歓迎したそうです。
これに因んで、土浦ではカレーによるまちづくりが行われています。

ツェッペリンカレー
つちうらカレー物語より)

そして、土浦名産のレンコンを入れた「土浦ツェッペリンカレー」が販売されています。
それを使った焼きソバでしょうか? 

ちょっと惹かれますけど・・・やっぱりシンプルにラーメンにしましょう。
デフォルトのラーメンじゃなく「野菜めん」にしました。

 

オーダーしてからこんなものを発見。

 

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髙安関大関昇進おめでとうセールで「髙安カレー」だって。
温玉付きで600円だって。カツカレーもあるみたいです。

髙安関は、横綱稀勢の里関と同じ田子ノ浦部屋で、ここ土浦市の出身ですもんね。

さて、ラーメンの到着です。

 

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丸みを帯びた白い玉渕丼。

 

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◆野菜めん
炒めた野菜が載った醤油ラーメンです。
あんかけではないけど、炒め野菜には少しとろみがついています。

 

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キャベツ、モヤシ、ニンジン、ピーマン、タケノコ、豚肉などの炒め物。

 

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鶏ベースのスープにカエシの旨みが加わっているのかな。
シンプルだけど、しっかり旨みのあるスープです。

 

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麺は、ストレートの細麺。

細麺だと柔らかいのが多いんだけど、ここのは全然、違う。
ツルリとした麺ですけど、しっかりした噛み応えがある。
多加水の麺を硬めにゆであげている。

このラーメンはうまい! 

店内には陳健一さんの写真があって、お弟子さんなんだろうか?
聴き忘れました。

どうもごちそうさまでした。 

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