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山形新幹線大石田駅で十割蕎麦が食べられる そば処ふうりゅう@山形県大石田町 [全国食べある記]

JR大石田駅の駅舎とつながってそば屋があります。




そば処 ふうりゅうというお店。
そば粉は全て地元の大石田産を使用していて、深山の自然水で打つった十割蕎麦です。

 

冷たいそばは、板そば750円、天ぷら板そば1300円、鳥そば800円などがありまする。

私は板そばを注文。
Yさんは、板そば加えて暖かい鳥そばも注文。2人前!さすがだ。

ここの蕎麦は、地元のおかあちゃんが打っている。
蕎麦は美味しいです。

お土産に蕎麦を購入。2人分800円を2つ購入。
明日食べてもいいが、今日中に食べないと香りがなくなる、と注意される。



原材料は「大石田そば粉」のみ。

店を開いているのは、温泉も経営している大石田町地域振興公社です。



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タグ:蕎麦 山形県
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