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パクチーたっぷりの「パクチー焼きそば」@カルディ・コーヒーファーム [ パクチー]

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パクチーブームが来る前からパクチーが好きだったとんちゃん。
近ごろ、パクチー製品が色々と販売されているので、少しづつ食べてみています。

弊ブログで記事にしたものは、5つ。
 ⇒パクチニスト絶賛 パクチーポテトチップス@カルディーコーヒファーム
 ⇒ペヤング「パクチーマックス」:パクチニスト絶賛、常人には絶不評
 ⇒お米でできたパクチースナック、初心者もOK
 ⇒パクチーたっぷりの「パクチーラーメン」
 ⇒パクチー香る(パクチー少なめ)「サイゴンラーメン」

カルディコーヒーファーム」で評判の「パクチーラーメン」。
その「パクチーラーメン」とともに、「カルディコーヒーファーム」が販売するもう1つのパクチー即席麺が、今回紹介するもの。

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◆パクチー焼きそば

【乾燥パクチー入り!】【パクチー好きも、うなる!】とあります。
ほほぉ、いいじゃないですか。 

【 Độc Đáo 】【 Mì Xào Ngò Rí 】とベトナム語で書いてあります。
Độc Đáo」(ドック・ダオ)とは、英語で「Only one」と書いてあるように、「独自な」「ユニークな」という意味。
Mì Xào」(ミーサオ)は、炒め麺のこと。
きっと炒麺の中国語「Chǎomiàn」(シャオミェン)が語源でしょうね。

そして「Ngò Rí」(ングォジー)は、パクチーのこと。

ホーチミンなどの南部ではパクチーのことを「ngò rí」(ングォジー)と言うそうです。
でもハノイなどの北部では、パクチーを「rau mùi」(ザウ・ムーイ)と呼ぶそうです。
「パクチーラーメン」には、「rau mùi」と書いてありました。
でもこの焼きそばは「ngò rí」で、きっとベトナムの南部で製造されたものなのでしょう。

さて、そのパクチー焼きそばや、いかに。  

 

 

 

 

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