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帆立とアスパラのかきあげを丼セットで ゆで太郎@茨城県牛久市 [ ゆで太郎FC全メニュー]

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週末ランチの定番店は、セルフそば店のゆで太郎システムさん。

この日は平日に伺いました。

 

 

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地元のゆで太郎システムFC店。

 

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平日には、お得セット500円があります。

木曜日の今日は・・・おっ!季節メニューだ! ( ̄□ ̄;)!!

春メニュー第2弾は・・・

 

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帆立とアスパラのかきあげ!

あふれる旨味の帆立!!シャキシャキ食感のアスパラ!!

かき揚げそば(温かい蕎麦、冷たい蕎麦)は520円。

かき揚げ丼セット650円。
それが500円でいただける。いいじゃないですか!

 

 

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◆帆立とアスパラのかきあげ丼セット

 

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温かい陽気なので、冷たい蕎麦にしました。
まずはお蕎麦からいただきます。

 

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おやまぁ!

わさびが新しくなってます。
静岡県産本わさび入りです。
【西洋わさびに本わさびをブレンド】と書いてあります。

 

普通の練りワサビの原料は、西洋わさび。
ホースラディッシュです。

 

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ゆで太郎システムのワサビも、たぶん以前はそうでした。 

それが本わさび入りに変更されたみたいです。

 

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そんなワサビ蕎麦にちょこっとつけて、汁に浸して、ズズっといただきます。
セルフ蕎麦店としてはそば粉割合が55%と多く、打ち立て茹で立ての細切り蕎麦。
歯応えが良く、香りもある蕎麦。辛めの汁も美味しいですね。

 

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そばを食べ終え、残った汁に蕎麦湯を注いで・・・蕎麦汁のお吸い物風。

 

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帆立とアスパラのかきあげ丼

 

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ネギいっぱいの中に、緑色のアスパラが見えます。

 

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小さなホタテ
あふれる旨味・・・よくわかんないや。(^^;)

油のマッタリ感と天丼の汁で、ホタテの旨みがわかりにくいのかな?

 

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アスパラはシャキシャキ感があって、いい歯ざわり。
香りもいいですね。

帆立の旨みをイマイチ味わいきれなかった。
温かい蕎麦の方がホタテの旨みをもっと味わえるかもしれません。

ごちそうさまでした。

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