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旨くて辛い、もっちり太麺の刀削麺 西安刀削麺酒楼 虎ノ門店 [食べある記]

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ランチの記事です。
四川省在住経験のある辛いもの好き女子のA子さんと四川料理を食べに出かけました。
場所は、日本消防会館、通称「ニッショービル」の地階にあるお店。


お店の写真を撮り忘れたので、とりあえずHot Pepper グルメの写真で。
ビルの地階にあるお店ですけど、意外に広い。

店名のとおり、ここは刀削麺がウリのお店。

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定食もありますが、やはり刀削麺。
激辛!!麻辣刀削麺、坦々刀削麺、葱油刀削麺、什錦刀削麺が800円。
とんちゃんはもちろん「激辛!!」狙いです。
ちなみに「什錦」とは「十錦」、10種類の素晴らしいものという意味で、日本語で言うとまぁ「五目」ですね。

【香菜の要らない方はお申し出ください】と注意書きがあります。
「香菜(シャンツァイ)」とはパクチーの中国語名。
「要らない」どころか、とんちゃんは「増量」にしてほしい。σ(゚ー^*)

おっと、ランチビールが200円じゃないですか。

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牛肉を煮込んだ「香辣牛肉刀削麺」が店長おすすめですって。

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ランチタイム限定で、チャーシュー、杏仁豆腐、マンゴープリンもあります。

というわけで、オーダーは・・・

激辛!!麻辣刀削麺1つ!シャンツァイ追加で!(*^0゚)v
それから、ランチビール1つ!・・・は、ダメです。

 

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◆激辛!!麻辣刀削麺

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刀削麺の上にはしっかり香菜。

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真っ赤な唐辛子も載っています。

そして・・・

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追加の香菜は、別皿です。

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それもトッピングして、香菜がいっぱい!ヽ(^◇^*)/

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白ゴマが浮かぶスープは・・・辛い。
激辛、という割には、とんちゃんにはそんなに辛くないです。
もちろん普通に人にはかなり辛いと思いますけどね。
むしろ旨味があるスープです。

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太くて、もっちりした刀削麺の食感が実にいい。
この歯ごたえが刀削麺の旨さですね。

辛さはは、そこそこです。

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香菜もいっしょに。
中華料理もパクチーが加わると、ぐっと本格的な味わいになります。
残ったスープに追い飯したいけど・・・がまんしましょう。

ごちそうさまでした。 

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