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カツ丼店とゴーゴーカレーがコラボしたカツカレー かつてん桑園イオン店@札幌市 [食べある記]

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年末年始に札幌の実家に帰省していたときのこと。
正月が明けた2日のランチ。

イオン札幌桑園店のフードコートで、ビックリです!

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かつ丼・天丼の店「かつてん」さん。
(株)フジタコーポレーション(本社:北海道苫小牧市)が北海道を中心に12店舗を展開するお店です。 

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な、なんと!【金沢カレー ゴーゴーカレー】だ!

北海道に金沢カレーのゴーゴーカレーがあるぞ!(*゚Д゚*)ェ…

 

少し説明しましょう。

金沢市には独特のカレーがあって、「金沢カレー」と呼ばれています。
「金沢カレー」のことは、弊ブログで(いつものように)かなり詳しく書きました。
 ⇒金沢カレーのルーツは?そしてアルバとは:http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2014-12-06

 

金沢カレーとは:

「金沢カレー協会」(http://kanazawacurry-kyokai.com/)による「金沢カレーの特徴」はこれ。

・ルーは濃厚でドロッとしている
付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている
ステンレスの皿に盛られている
フォークまたは先割れスプーンで食べる
・ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている

 
ステンレスの皿に載ったドロッとしたカレーのカツカレー。
その脇には千切りキャベツが盛られ、フォークでいただく。

そんな金沢ローカルの「金沢カレー」が、全国的に知られるようになったのは、2004年に「ゴーゴーカレー」新宿本店が開業してから。

そのゴーゴーカレーは全国展開しつつありますけど、北海道には進出していない!
・・・と思ったら、ここに金沢カレーの「ゴーゴーカレー」があるじゃないか。
それでビックリなのです。

 

よく見ると【夢のコラボ!!】とあります。

「かつてん」が、「ゴーゴーカレー」とコラボで金沢カレーを販売しているんです。
2017年9月から春日部店を除く全国11店舗で実施しているんですって。 

カツ丼専門店がカレー店とコラボしたカツカレーって・・・うまそう!ヽ(^◇^*)/

 

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ガード下の旨くて安い中華 紅燈籠桑園店@札幌市 [食べある記]

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札幌市に帰省中のこと。
年末も30日になると開いているお店は限られてきますね。
JR桑園駅近くのガード下にある中華店でランチしました。

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「紅燈籠(ホンタンロン)桑園店」さん。(写真は以前に撮ったもの。)

こんなところにあるお店ですけど、なかなかちゃんとした中華料理店だったんです。
 ⇒旨い中華をお安くランチで 紅燈籠桑園店@札幌市

経営しているのは札幌に本社がある富威(ふい)株式会社で、本業は中国と日本の貿易。
そこが中華店「紅燈籠」を札幌市内に6店を出していて、中国人シェフが料理をつくります。
なので意外に本格風なんです。

 

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【海の精】炊き込みごはんの味 [ モニター生活]

「○○の塩」という商品名の粗塩がいろいろあります。
オーストラリアやメキシコ等の塩田で作った外国産天日塩に日本の海水等を少しまぜて、再製加工した塩が多いんですね。

 

そんな中で、日本の海水から作った塩を作っているのが「海の精」さん。
 ⇒【海の精】「あらしお」で塩むすび
 ⇒「海の精」と国産の自然海塩

 

その国産海塩を使った製品も販売しています。 

海の精ショップページ

 

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◆炊き込みごはんの味

出汁だけで具材は入っていないから、炊き込みごはんの「素」じゃなくって、「味」なのね。

これで炊き込みごはんをつくってみました。

 

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ご高齢のお母さんがつくる優しくも美味しいラーメン 華龍@札幌市 [食べある記]

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札幌での年末。
12月29日に開いているラーメン店はどこか・・・
と行きついたところは、懐かしいラーメン店。

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「ラーメン 華龍」さん。
どんなオヤジが経営するラーメン店か。
いやいや、そうじゃなくって、高齢のおかあさんが経営するお店です。

懐かしいタイプの札幌ラーメンで、そのラーメンも美味しいけど、おかあさんに会いたくて来るお客さんも多いと思います。

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痺れが強い汁なし担担麺 マーラーキング イオン桑園店@札幌市 [食べある記]

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札幌に帰省した時のことです。
JR桑園駅近くにあるイオンショッピングセンターのフードコートでランチをいただきました。
餃子の王将、丸亀製麺、北海道ローカルのかつてんなどのお店があります。

そこにちょっと驚きの新店がありました。

な、なんと、担担麺の専門店があるじゃないですか!( ̄□ ̄;)!!

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シビれ担担麺「マーラーキング」さん。

普通の汁あり担担麺じゃなくって、なんと「汁なし担担麺」の専門店です。

2016年12月1日に大通東2丁目に本店がオープン。
翌2017年10月25日にこんなところに支店を出店したそうです。

ラーメン王国札幌には、すでに「175°DENO」という汁なし担担麺の専門店があって、汁なし担担麺が定着しているようです。
「キング」と言えば、広島市の汁なし担担麺専門店「キング軒」を思い出します。
そこと関係あるのかどうか・・全く分かりません。

マーラーキングのHPには、汁なし担担麺をこう説明してあります

中国四川式「汁なし担担麺」をメインに、「辛さ」と「シビれ」が特徴となっております。
担担麺の特徴の一つでもあるゴマのソースにはふんだんに使用したゴマはもちろん魚介エキス等も使用し旨味と香り高いメインソースが完成しました。
そして、辛さとシビれには数種類の香辛料を調合し加熱して香り旨味を抽出したオリジナル極旨ラー油の「辛さ」、
毎日店内で挽く中国山椒と呼ばれる花椒(ホアジャオ)の「シビれ」、
具材は挽肉、エビ、ナッツ、水菜の他に別盛りトッピングもご用意しております。


どんな汁なし担担麺なのか、いただきましょう。

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鶏コラーゲンたっぷりのコッテリ&アッサリな味噌ラーメン 炙亭ぼたん@札幌らーめん共和国 [食べある記]

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年末年始に、実家のある札幌に行った時のことです。
ランチに向かったのは・・・

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駅ビル「エスタ」の10階にある「札幌らーめん共和国」。

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北海道内から8店のラーメン店が集まっています。
白樺山荘、札幌みその、吉山商店、らーめん そら(以上札幌)、梅光軒(旭川)、麺厨房あじさい(函館)、初代(小樽)、らーめん炙亭ぼたん(帯広)。

梅光軒ラーメン空は、千歳空港でいただきました。あじさいは、函館の本店と千歳空港で。
 ⇒梅光軒@新千歳空港:http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2017-03-16-1
 ⇒ラーメン空@新千歳空港:http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2017-01-07-1
 ⇒あじさい@千歳空港:http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2015-12-18
白樺山荘は、本店、ら~めん共和国店、千歳空港店でいただいてます。
 ⇒白樺山荘羊ケ丘店@札幌市:http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2010-08-24-6

ということで、まだ未食のお店に入ってみようと思います。

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聞いたことがないお店がありました。

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らーめん炙亭 ぼたん」さん。
【十勝帯広 雪みそ】の赤い暖簾が下がるお店。
帯広市に本店があるラーメン店だそうです。

北海道のラーメンというと札幌、旭川、函館が有名で、室蘭のカレーラーメンというジャンルもある。
帯広にももりとんラーメン店はあるけど、帯広ラーメンというジャンルはないでしょう。

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店頭にメニューの看板が掲げられています。
濃厚雪みそラーメン、あっさり醤油ラーメン、淡麗塩ラーメン。

まぁ、このお店に入ってみましょう。

 

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北海道料理もある朝食 ホテルサンルートニュー札幌 [ホテルの朝食]

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札幌のホテルでの朝食です。

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狸小路6丁目にあるホテルサンルートニュー札幌。
(写真はHPから:https://www.sunroutenewsapporo.jp/

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ホテル1階にあるレストラン「アリタリア」でビュッフェ朝食。
昔は和製英語の「バイキング」と言っていましたけど、今では「ビュッフェ」とか「バッフェ」と言う語が定着しましたね。

ここの朝食には、北海道の食材を使った料理がいくつかあります。

 

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昭和の雰囲気の大衆酒場 まねき屋はなれ@札幌市 [飲みある記]

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札幌市に行った時のこと。
老舗居酒屋の「金富士」さんで飲んでから、ラーメンを食べて、これで〆と思ったのですが・・・
やっぱりもう1軒行きましょう。v(^^)
地下鉄すすきの駅直結のすすきのビル地下1階にある居酒屋さんへ入りました。

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大衆酒場を掲げる「まねき屋はなれ」さん。
地下2階にある本店に行くつもりが、この支店に入ってしまいました。f(^^)
向かいには活気のある「四文屋」さんがあります。

 

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ラーメン横丁の懐かしい店で醤油ラーメン 天鳳@札幌市 [食べある記]

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札幌ススキノの老舗居酒屋「焼き鳥 金富士」さんで昭和の雰囲気の中で酒を飲んでから、ラーメンを食べに。さっぽろラーメン横丁にある懐かしいお店へ。

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昭和49年(1974年)創業の「天鳳」さん。
初代のオヤジさんのときに通っていました。

そのオヤジさんがラーメン店を出した当初の一時期、大きな寸胴がないので、代わりにドラム缶を使っていました。それをモデルに、コミック「包丁人味平」のラーメン勝負編で、主人公の味平がドラム缶でスープをつくります。
それで、以前は店の前に黒いドラム缶がおいてありました。
今は、六本木にある「天鳳」にドラム缶が置いてありますよ。
 ⇒ここは醤油ラーメン、麺かたく・油多くで 天鳳@六本木

 

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老舗大衆居酒屋で昭和の良さを味わう やき鳥金富士酒場@札幌市 [飲みある記]

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札幌の夜、ススキノへ。
以前に訪れた居酒屋の本店に向かいました。
 ⇒30年ぶりの再訪、主人は変われど同じシステムが健在 やきとり金富士
  :http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2016-10-06-3

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「男山直営」の「金富士」さんが目指すお店です。

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階段を下りてすぐのところにお店があります。
昭和28年創業の居酒屋。

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「やき鳥 金富士」さん。

 

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