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朝そば:卵&かきあげをぶっかけで ゆで太郎@茨城県牛久市 [ ゆで太郎]

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昨日の記事にした朝そばの「ぶっかけ」が旨かったんで、再訪です。

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ゆで太郎システムさんが運営するFCの牛久栄町店。

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お安い「朝ごはん」のメニューは11時まで。
朝昼兼用のブランチにもお勧めです。

朝そば」は、温かい「かけ」と冷たい「もり」があります選べます。
種物のデフォルトは「玉子&かきあげ」と「おろし&かきあげ」の2種類。
その「かきあげ」を「わかめ」に変更できます。
そして「玉子」は、生玉子、温泉玉子、ゆで卵をチョイスできます。

以前に「玉子&かきあげ」を温かい「かけそば」でいただきました。
略して「天玉そば」と通称される蕎麦です。
 ⇒だから朝そば:http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2016-03-06

「天玉そば」の場合、温かい蕎麦でいただくのは普通のこと。

でもそれを冷たい「ぶっかけ」でいただいてみようか、と。
そう思った今日なのです。

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朝そば:冷たいおろし&ワカメは冷たいぶっかけ蕎麦で ゆで太郎@茨城県牛久市 [ ゆで太郎]

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休日の食事に良く行くセルフそば店の「ゆで太郎」さんへ、朝食をいただきに向かいました。

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「ゆで太郎」は、創業者が経営する信越食品の直営店が都内に43店舗、ゆで太郎システムが運営するFC店が全国にあって、とんちゃんの地元の店はFC店です。

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お安い「朝ごはん」のメニューが魅力です。

朝そば」は、温かい「かけ」と冷たい「もり」があります。
種物は一見すると「玉子&かきあげ」と「おろし&かきあげ」の2種類。
しかし「かきあげ」を「わかめ」に変更できてますから、4種類の組み合わせがあります。
そして「玉子」は、生玉子、温泉玉子、ゆで卵をチョイスできます。

以前に「おろし&ワカメ」を温かい「かけそば」でいただきました。
 ⇒朝そば再チャレンジ、今朝はワカメ・おろし&揚げ玉だ
  :http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2016-03-12

しかし・・・
大根おろしもワカメも”冷たい”。
それを”温かい”もりそばに合わせるのはいかがなものか?

もちろん「あつ・ひや」それも悪くはなく、美味しくいただいたんですが・・・

しかし!ヽ(*'0'*)ツ

”冷たい”大根おろし&ワカメは”冷たい”もりそばと組み合わせる「ひや・ひや」がベストではないか?

そう思うこのごろなわけです。
なので今回は、その「ひや・ひや」を試してみようと思うのです。

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とり天丼が実に旨い ゆで太郎@茨城県牛久市 [ ゆで太郎]

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地元にセルフそば店の「ゆで太郎」さんが開店して、頻繁に足を運んでいます。
いろいろあるメニューを食べつくす。
そんな大きな野望を持っているのです。

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ゆで太郎システムのFC店。

今日は未食のメニューをいただきます。

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カレー南蛮や鴨南蛮、南蛮煮、南蛮漬けの「南蛮」とは? [食文化]

きのうの記事に「カレーそば」のことを書きました。

その料理を食べていて疑問に思ったのです。
蕎麦屋ではカレーをかけた蕎麦は「カレー南蛮」と言います。
「カレー南蛮」の「南蛮」とはなんのことだろう?と。
「カレーうどん」と言うけど、では「カレーそば」と「カレー南蛮」とは違うのか

ところで蕎麦屋には、「鴨南蛮」という料理もあります。
「カレー南蛮」は明治時代に誕生した料理ですが、「鴨南蛮」は江戸時代からある料理です。
では、その「鴨南蛮」の「南蛮」と「カレー南蛮」の「南蛮」とは同じなのか?

 

そこで「南蛮」の由来についてネットをググってみると・・・
これがまた納得できない説明がいっぱいなのです。

◇鴨南蛮の「南蛮」についてのネット情報

ネットでは長ネギ唐辛子を使った料理を「南蛮」と呼ぶ、とあります。(wikipediaなど)
「鴨南蛮」について、ネギが「南蛮」と呼ばれたためとか、「南蛮」は「なんば(難波)」に由来するという説明もあります。
しかしどうも納得できません。

色々ググった結果、なるほどそうか!と納得した「南蛮」の由来についてまとめましょう。

 

◆「南蛮」がつく料理

「南蛮」がつく料理をいくつか挙げてみます。

南蛮菓子(カステラ、金平糖など)、南蛮漬け、チキン南蛮、南蛮味噌、南蛮煮。
そして蕎麦屋の鴨南蛮、鳥南蛮、肉南蛮、カレー南蛮。

どれも「南蛮」がついていますけど、その由来はそれぞれ違うのです。

 

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カレー好きにはカレーそば ゆで太郎@茨城県牛久市 [ ゆで太郎]

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地元にセルフそば店の「ゆで太郎」さんが開店して、頻繁に足を運んでいます。
いろいろあるメニューを食べつくしたい、実はそんな大きな野望を持っているのです。

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「ゆで太郎」は信越食品(株)の直営店が都内にあって、(株)ゆで太郎システムが運営するFC店が全国にあります。とんちゃんの地元にあるお店は、ゆで太郎システムのFC店です。

ゆで太郎では、頻繁に無料クーポン券を配布しています。

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先日は【春の無料クーポン券】をいただきました。

そのクーポン券が、いつもとは違っていたんです。
いつもは「わかめ、コロッケ、かき揚げ、海老天」の4種類が2枚づつのクーポン券でした。
でも今回のは「生たまご、カレールー」が加わって、6種類が1枚づつなんです。

「カレールー」ってのはビックリです。
確かに、トッピングメニューの中にカレールーがあるんです。
でも完全にスルーしていました。

カレーは子どもの時から大好きな料理の1つです。
ここはひとつカレーの蕎麦を食べちゃいましょう!
・・・と決めていたんです。

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デミグラソースのトンテキ旨くて、トンテキ丼の温玉に悶える 自由軒@岐阜県養老町 [食べある記]

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ここは岐阜県養老町。
「養老」なんて、変わった名前ですけど、「養老の滝」があるところです。
養老の滝ったって、居酒屋チェーンの「養老乃瀧」のことじゃないですよ。
孝行息子が酒の流れ出る泉を見つけた、という昔話に起源がある滝があるのです。
居酒屋の「養老乃瀧」は、その滝に因んで命名されたものだそうです。

その滝とは全く無縁にランチをいただきました。

電柱にお店の宣伝。

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【洋食 寿司 御食事処 自由軒】はすぐそこ。
【味も特急・出前も特急】ってコピーがいいですね。

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「自由軒」さん。

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「自由軒」っていう店名からは、洋食屋さんを想像させます。
でも【洋食 寿司】とあって、洋食だけでなく寿司もあるなんて、変わったお店です。

ともあれ、とんちゃんの大好きな食堂です。
今日のお昼はここだ!と決めてきました。

実はここ、元メジャーのゴジラ松井さんが食べに来たとか、カトゥーンの亀梨君がグルメレポートの企画を自分から番組ディレクターに持込んでやって来たとか、というお店なんですって。
いったい何が彼らをそうさせるのか?
しっかり食べて確認してみたいです。

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有機野菜や有機納豆でヘルシーに朝食を スーパーホテル@岐阜県大垣市 [食べある記]

 

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大垣市に泊まった翌朝のホテルの朝食。


今回はスーパーホテル大垣駅前に泊まりました。(写真はホテルHPから。)

スーパーホテル大垣駅前

スーパーホテル大垣駅前

  • 場所: 岐阜県大垣市宮町1-40
  • 特色: 大垣駅南口徒歩5分!近隣観光地への拠点としてファミリー・カップル利用にも最適!

 

スーパーホテルは朝食無料(宿泊料金に含まれる)です。 

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今回の朝食です。

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料理も値段も居心地もいい、さすが大衆酒場 盛升@岐阜県大垣市 [飲みある記]

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茨城県大垣市へ行った夜のこと。
大垣駅から南に300mほどのところにある居酒屋さんへ行きました。

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店先に「千代菊」の菰樽を置く居酒屋さん。
写真がブレブレでよくわかりませんね。
翌朝、改めて写真に収めました。

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大衆酒場 盛升」さん。
大衆酒場っていうところからして、心が躍ります。(*^^*)
かの吉田類さんもいらっしゃっています(2010年12月25日放送)。
 ⇒吉田類の酒場放浪記(http://www.bs-tbs.co.jp/sakaba/shop/401.html)。

ちなみに「盛升」は、「さかります」(神奈川県の地酒)でも「もります」でもなく、「もりしょう」と読むらしい。 

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駅弁は「柔らかカツサンド」、だけどこれ・・・ デリカステーション@東京駅 [食べある記]

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東京駅から新幹線に乗る前に、ホームで立ち蕎麦をいただこう。
「グル麺」という立ち蕎麦店にある「かつ丼の具」をトッピングした「かつ煮そば」。
それを食べてみようと思ったのです。

ところが・・・お店がない。
ここは16・17番線なんだけど。
どうもホームが違っているみたい。

後で確認したら18・19番ホームにあるんでした。
※ガラケーだからネットで探せないんです。(*´ο`*)=3

というわけで、売店で弁当を買うことにしました。

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ジェイアール東海パッセンジャーズニュースリリースから)
ホームにある「デリカステーション」さん。

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甘くて辛い大阪カレーが旨い ココイチ@茨城県龍ヶ崎市 [食べある記]

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カレーは辛いもの
近ごろは辛いだけでなくスパイスなカレーが人気ですね。

ところで大阪にはちょっと変わったカレーがあるらしい。

辛いだけでなく「甘い」カレー
甘くて辛い「甘辛カレー」がある。
食材をトロトロに煮込んで旨味がルーに溶け込んだ「具なし」なのも特徴。

そんな甘辛大阪カレーの元祖は「インデアンカレー」

東京にもその甘辛カレーのお店がいくつかあるらしい。
「インデアンカレー」は丸の内にあります。(未食)

上等カレー」は、渋谷を本店に8店あって、その1つで実食しました。
 ⇒甘くて辛い大阪カレーはあと引く旨さ 上等カレー@霞が関ビル
  :http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2016-05-05


して、そのお味は・・・

カレーを食べると、フルーティーな甘さが口の中に広がる。
ところがその後、じわじわと辛さを感じる。
甘い、そして辛い。
「ツンデレ」ならぬ「デレツンカレー」とでもいうべきカレー。

これがなかなか旨いのです。(*^^*)

 

以上が、前振り。

そんな甘辛カレーをお手軽に食べたい!
実は、CoCo壱番屋にその甘辛カレーがあるというのです
メニュー名は「濃厚甘くて辛いカレー」。
ご存知でしたでしょうか?

かく言うとんちゃんは、去年まで知りませんでした。
そんなら、ココイチで甘辛カレーを食べようじゃないか!

ところがココイチの甘辛カレーは店舗限定なんですよ。
とんちゃんの地元にもココイチがあるのですが、残念ながらそこにはない。
隣町のココイチに行かないと食べられない・・・

そして今回ついに、そのココイチで甘辛カレーをいただくことになりました!ヽ(^◇^*)/

 

ということで、店に向かう段階からテンションが高まっているわけです。

 

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CoCo壱番屋」龍ヶ崎南店さん。

食べログで意外にも1つも口コミがないなぁ。 

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